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Jakobsmuscheln mit Shiso-Sud zu weißem Bordeaux [Rezept]
Der Frühling steht vor der Tür! Wir können es kaum abwarten und zaubern schon mal sonnige Stimmung in die Küche! Jakobsmuscheln mit Shiso-Sud erinnern uns an Meeresrauschen und machen es leicht, die...
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Was macht ein Bambusgarten neben Weinreben?
Die nachhaltige Entwicklung in Bordeaux zeigt sich in vielfältigen Initiativen und Maßnahmen. So leistet jeder Betrieb seinen eigenen, ganz individuellen Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung im...
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Frohe Ostern! Unser liebstes Rezept zum Osterbrunch: Ziegenkäseterrine zu...
Ostern ist die perfekte Gelegenheit, um die ganze Familie und Freunde an einen Tisch zu bekommen und sich mit köstlichen Leckereien zu verwöhnen. Ein Muss für jeden Osterfan: Ein ausgiebiger...
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Nachhaltiger Weinbau: Bienen und Schafe zum Erhalt der Artenvielfalt
Das Château Dauzac setzt sich für einen nachhaltigen Weinbau und den Erhalt und Schutz der Artenvielfalt ein. Philippe Roux hat auf seinem Weingut eine einzigartige Kulisse aus Flora und Fauna...
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Bordeaux Wein zum Grillen
Die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings verlocken das Leben zu genießen und ein festliches Angrillen im Garten zu zelebrieren. Wir schlagen euch für die kommende Grillsaison drei Rezepte und dazu...
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Wein zu Austern
Ein absolutes Highlight für Gourmets und Fans von Meeresfrüchten sind Austern. Pur, mit einem Spritzer Zitronensaft oder als aufregendes Hauptgericht kommen diese Delikatessen immer gut an. Das finden...
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10 Gründe für eine Reise nach Bordeaux im Sommer
Bordeaux – Mekka für Weinliebhaber, Studentenstadt und geistiges Zentrum im französischen Südwesten. Sie wurde 2015 zur „European Best Destination“ gewählt, ist die bevorzugte „Cité“ der Franzosen und...
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Ziegenfrischkäse zu Weißwein
Die Verbindung von Käse und Wein ist vermutlich so alt, wie der Wein selbst. Tatsächlich stellt beispielsweise ein herzhafter Pecorino mit etwas Feigensenf, begleitet von einem frischen, jungen...
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Bordeaux Wein Truck on Tour
Seit Jahren rollen Food-Trucks durch Deutschlands Straßen und interpretieren das Bild vom „Essen auf Rädern“ völlig neu. Die Trucks sind zu einer festen Instanz am Genusshimmel geworden und kreieren so...
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Weißwein aus Bordeaux – die Überraschung für den Sommer
Was verbindet ihr mit Bordeaux? Eine schöne Stadt im Südwesten Frankreichs, in der man viel erleben und entdecken und Urlaub machen kann? Eine der bekanntesten und populärsten Weinanbauregionen...
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